Rehabilitació d’una Bodega de ví
Les Bodegues Alella Marfil, símbol del patrimoni vinícola català, han estat objecte d’una rehabilitació integral per preservar-ne el llegat històric i adaptar les seves instal·lacions a les exigències modernes. Aquest projecte, liderat per Singular, ha combinat la restauració arquitectònica amb la millora funcional dels espais destinats a la producció i conservació dels vins Marfil, un referent de qualitat i tradició a la comarca del Maresme.
La intervenció s’ha centrat en recuperar l’esplendor original de les bodegues, alhora que s’han implementat millores que garanteixen l’eficiència i sostenibilitat en tots els processos vinícoles.
Història de les Bodegues Alella Marfil
Les Bodegues Alella Marfil són un referent històric del sector vinícola català. Fundades a principis del segle XX, aquestes bodegues van destacar des del principi per la seva capacitat d’innovar sense perdre l’essència de la tradició. Situades en el cor de la denominació d’origen Alella, les instal·lacions han estat testimoni del desenvolupament d’un dels vins més icònics de Catalunya: el Marfil.
El reconeixement dels seus vins es deu, en gran part, a la qualitat única del terrer d’Alella, caracteritzat per una combinació de clima mediterrani i sòls de sauló, que aporten una personalitat distintiva als seus productes. Al llarg de les dècades, les bodegues han sabut combinar tècniques ancestrals amb innovacions modernes, convertint-se en un símbol de la cultura i l’excel·lència vinícola catalana.
Tot i el seu èxit, el pas del temps havia afectat les instal·lacions, fent necessària una intervenció per garantir que les bodegues continuessin sent un espai funcional i representatiu de la seva història i identitat.
La Rehabilitació: Detalls del Projecte
La rehabilitació de les Bodegues Alella Marfil ha estat una intervenció integral que ha abastat tant els espais històrics com els moderns, equilibrant la conservació patrimonial amb les necessitats operatives actuals. A continuació, es detallen les principals actuacions realitzades:
- Restauració de la façana i espais històrics:
La façana principal, un element icònic del conjunt arquitectònic, ha estat restaurada per recuperar-ne l’aspecte original. Es va netejar la pedra i es van reparar esquerdes i altres danys causats pel temps. També es van rehabilitar zones interiors històriques, com les antigues sales de tast, conservant elements decoratius originals. - Rehabilitació de les caves i zones de producció:
Les caves, cor del procés de maduració dels vins, han estat renovades per optimitzar el control de temperatura i humitat, factors clau per garantir la qualitat dels productes. Es van instal·lar sistemes de climatització avançats i es van millorar els accessos per facilitar les operacions diàries. - Sostenibilitat i innovació:
En línia amb el compromís de les bodegues amb el medi ambient, s’han integrat sistemes sostenibles, com la instal·lació de panells solars i un sistema de gestió d’aigües residuals per a la seva reutilització. A més, es va renovar la il·luminació amb tecnologia LED per reduir el consum energètic. - Ampliació d’espais per al visitant:
S’han creat nous espais per a visites enoturístiques, com sales de degustació i zones exteriors amb vistes al paisatge vinícola d’Alella. Aquestes millores reforcen el paper de les bodegues com a destinació cultural i gastronòmica de referència.
Un Patrimoni vinícola Revitalitzat per a les Futures Generacions
Amb aquesta rehabilitació, les Bodegues Alella Marfil no només han preservat el seu ric patrimoni històric, sinó que també han establert una base sòlida per continuar innovant i liderant el sector vinícola. Singular ha combinat respecte pel passat i una visió de futur per crear unes instal·lacions que reflecteixen l’essència d’aquestes bodegues icòniques.
Aquest projecte reafirma el compromís de les Bodegues Alella Marfil amb la qualitat, la sostenibilitat i la tradició, garantint que els seus vins continuïn captivant paladars i explicant històries durant moltes generacions més.